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什么时间吃酸奶最健康？

发布时间：2021-04-11 来源：

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酸奶的营养非常丰富，很多小伙伴都会把它当做健康零食来吃，但是有的人说酸奶要早上喝才健康，还有人说酸奶一定要晚上睡前喝营养才能吸收得更好，到底酸奶应该在什么时候喝呢？其实应该根据你的营养需要来选择喝酸奶的时间！

酸奶中的营养价值

在解释具体如何选择喝酸奶的时间之前，我们有必要了解一下酸奶中都含有什么样的营养成分：酸奶中除了蛋白质、脂肪之外，大家比较熟悉的营养成分就是钙和乳酸菌了，其实除此之外，酸奶中还含有可以帮助调节肠道功能的以乳酸为首的多种有机酸，可以帮助提高抵抗力的抗菌肽和胞外多糖等其他的功能成分。另外，值得一提的是在发酵过程中酸奶的B族维生素含量也增加了许多。

下面赶快来根据自己的需求对号入座选择喝酸奶的最佳时机：

1、补钙、助睡眠，睡前喝

因为夜间不能从食物中补充钙，所以血钙浓度会下降，这个时候喝些酸奶可以减少身体动用骨骼中的钙；同时钙能够帮助我们调节神经兴奋，在夜间使人的神经放松下来更好的进入睡眠的状态。

2、补充益生菌，空腹喝

人在空腹的时候胃酸分泌很少，这个时候胃中的酸度没有那么大，酸奶中的益生菌通过胃达到肠道的几率就会大些，尤其在早晨，是一天中基础胃酸分泌最少的时候。两餐之间的时候胃酸分泌也相对吃饭的时候少，所以在两餐之间喝酸奶，益生菌也比吃饭的时候喝通过的机率大。

不过用酸奶补充益生菌有些杯水车薪的意味，因为酸奶中的益生菌出厂时要求达到10的8次方即可，然而要想有效的补充益生菌这个数量至少要达到10的10次方，所以想要补充益生菌还是吃益生菌补充剂好一些。

3、增肌，运动后喝

如果想达到增肌的效果，可以在运动后喝，这个时候酸奶中的糖会刺激胰岛素分泌量增加，从而促进蛋白质合成肌肉。

4、助消化、促进营养成分吸收，随餐喝

酸奶的酸酸味道是因为其中含有大量的乳酸，乳酸可以帮助增加肠道中的酸度，促进吃进去食物的消化，同时还能促进钙、铁、锌等营养物质的吸收。

5、减肥，餐前半小时喝

餐前半小时喝一些酸奶可以减少轻饿感，吃饭的时候就可以比较理智，选择更健康的食物也不会吃过量，从而减少热量的摄入。同时有研究发现，餐前半个小时喝些乳制品可以让餐后血糖更平稳，减少脂肪的囤积。

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